Produktinformationen Tangermünder Nährstange
Produktbeschreibung:
Riegel mit lockerer Füllung, überzogen mit kakaohaltiger Fettglasur

Dieses Produkt besitzt eine lange Tradition und verfügt über einen unverwechselbaren Geschmack, für das es kein Gegenstück gibt.

Sämtliche Riegel werden in unserer neuen Produktionsstätte in Tangermünde hergestellt. Alle Riegelspezialitäten werden als Konditorwaren im hohen Anteil von Hand gefertigt.

45 g
Quelle: Hersteller-Homepage
 
Zutaten:
Zucker, Magermilchpulver, pflanzliches Palmfett, Sojamehl, kakaohaltige Fettglasur 10 % (Zucker, Palmfett, gehärtet, magerer Kakao 17 %, Palmfett, Emulgator: Lecithine, Aroma), Weizenmehl, Margarine (pflanzliche Fette/Öle [Palm, Raps, Sonnenblumen; in veränderlichen Gewichtsanteilen], Wasser, Salz, Emulgatoren: Lecitine, E471; Säuerungsmittel: Citronensäure; Aroma, Farbstoffe: Carotine)

Kann produktionsbedingt Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
 
Nährwerte:
100 g () enthalten durchschnittlich:
Energie (kJ)
2378
 
Energie (kcal)
569
 
Fett
33,2 g
 
davon gesättigte Fettsäuren
19,0 g
 
Kohlenhydrate
58,1 g
 
davon Zucker
58,1 g
 
Eiweiß
9,5 g
 
Salz
0,6 g

 
Lagerung:

 
Wissenswert:
Die ersten Nährstangen wurden 1954 hergestellt und erfreuten sich bald großer Beliebtheit. Ab 1962 durfte für eine zeitlang Butter nicht mehr in der Industrieproduktion verwendet werden. Als Ersatzstoff wurde Margarine verwendet und die so abgewandelten Nährstangen kamen unter dem Namen Espada-Stange in den Handel. Mitte der 70er Jahre kam das vorläufige Aus für die Nährstange. Aufgrund des hohen Anteils an Handarbeit und der hochwertigen Zutaten wurde die Produktion eingestellt. Wir als Konditorei Stehwien stellen diese Konditoreiware seit 1985 her. Durch uns wurde die alte Tradition der Nährstangen am Leben gehalten und die Rezeptur weiterentwickelt.
Die Tangermünder Nährstange® wird in unserem Betrieb, auch heute noch, mit einem hohen Anteil an Handarbeit hergestellt.

Quelle: Hersteller-Homepage