Produktinformationen Werner´s Böhmische Knödel
Zutaten:
Weizenmehl, Vollmilchpulver, Backpulver (Maisstärke, Backtriebmittel Natriumbicarbonat, Säuerungsmittel Citronensäure), Volleipulver, Speisesalz

 
Nährwerte:
100 g enthalten durchschnittlich:
Energie (kJ)
731
 
Energie (kcal)
173
 
Fett
1.1 g
 
davon gesättigte Fettsäuren
0,4 g
 
Kohlenhydrate
34.6 g
 
davon Zucker
1,1 g
 
Eiweiß
5.4 g
 
Salz
1,3 g

 
Zubereitung:
1. Ausreichend leicht gesalzenes Wasser (1 g Salz auf 1 Liter Wasser) zum Kochen bringen.
2. Inzwischen Packungsinhalt mit 125 ml kaltem Wasser vermengen und zu einem mittelfesten Teig verkneten. Mit leicht bemehlten Händen daraus 1 oder 2 Rollen formen und diese 5 Minuten ruhen lassen.
3. Knödel in das kochende Wasser geben und 25 Minuten im offenen Topf köcheln lassen, ab und zu wenden.
4. Die fertigen Knödel heraus nehmen und ca. 5 Minuten abdampfen lassen.
5. Anschließend mit einem überkreuzten Zwirnsfaden in 1 cm dicke Scheiben teilen, auf Teller geben und nach Belieben anrichten.
Guten Appetit.

Wichtig:
Gerichte aus Knödelmischung nie in Fett schwimmend ausbacken, da Spritzgefahr!
Tipp:
Übriggebliebene Portionen einfrosten und bei Bedarf über Wasserdampf wieder aufdämpfen.
 
Lagerung:
Kühl und trocken lagern.
 
Wissenswert:
Unsere Erzeugnisse stehen unter Kontrolle eines staatlich geprüften Lebensmittelchemikers.